2013-05-30

Laxpudding ala nästan LCHF :-)

Igår gjorde jag en jättegod pudding till lunch! Va liksom sugen på fisk men inte stekt och jag visste inte hur jag skulle tillaga den. Så kom jag på pudding!

Kokade 2 skurna palsternackor och 2 skurna morötter mjuka. 
Skar 2 lax fileér i bitar. 
Strimlade 1 lök. 
Varvade sedan detta i en form. 
Sen blandade jag ihop 3 ägg, 1½dl grädde, 1½ dl mjölk, 1 vitlöksklyfta salt & peppar och hällde över. Gratinerade på 200 grader tills den stannade. 

Enjoy! 

2013-05-28

Äntligen!

Äntligen kan jag blogga från mobilen. Yiiiha! Tack Cilla för en underbart trevlig kväll, trots lite barnskrik och stim ;-)

Om ni är oroliga...

...för att jag inte besökt det stora gula varuhuset på länge så ska VIP kortet förmodligen användas på söndag igen. Inte för att jag är i behov av så mycket...det är mest känslan av att vara där. Haha.

Denna dagen började med highlife direkt. Lite cowboy känsla på den...
Efter att ha jobbat och lagat 2 rätters till ett helt sällskap i gårkväll va jag liksom uppstissad och kunde inte koppla av förrns 01 inatt...Ja va rätt trött när cowboyen väckte mig vid sju imorse. Smällar man får ta som mamma har jag hört. Tur han är söt...


Ikväll kommer Cilla och har lite Mary Kay visning! Vi blir inte så många men trevligt ska vi ha! :-)

Dax att bygga lite muskler på dessa köttiga armar...

..ja det är dax nu känner jag. Så jag började med ett pass gräsklippning. Det är tungt, jag lovar. Speciellt när man har en gräsmatta som består till 98% av mossa ;-) Ja va helt swettig när jag va klar.


Okej seriöst, jo jag ska börja "kötta" på gymmet. Inte kötta kanske. Nej jag ska börja bygga muskler. En stark kropp är en bra kropp. Inte för att jag är svag nu men jag vill att mina mukkler ska komma fram!
Jag tycker det är skitsnyggt när man ser sina muskler utan att behöva spänna sig. Att man liksom ser lite "bitig" ut. Hey ho lets go!


2013-05-27

Nä jag tror bestämt inte jag låg med nån heller.

Godmorgon raringar!

Efter en helg fylld av jobb, bal, festligheter i lördags och lite mer jobb känner jag mig mer än färdig. Öm i kroppen och min kropp skriker efter lugn och ro. Jag lyssnar och ägnar mig hädan efter ett par veckor åt familj och jobb.
Öltältet va trevligt men ack vad folk! Hade ett nyttigt samtal med fröken Cilla under kvällens gång. Vilken klok människa! :-) Vi pratade mycket och vist.

Jag har ju alltid stört mig otroligt mycket...Blivit irriterad på minsta lilla och brytt mig alldeles för mycket om allt annat. Jag har liksom stört mig på att jag hört bakom ryggen att nån sagt att jag inte passar i den här frisyren jag klippt mig till. Hör och häpna. Jag skiter i det nu, det är mitt liv. Min frisyr och jag gör ta mig tusan vad jag vill. Det är jag som ska trivas. Inte du.
Jag kan störa mig på att nån pratar så mycket skit och sprider rykten. Men då känner jag att har ni inget annat viktigare och prata om än om mig så känner jag mig hedrad.

Och nej jag låg inte med nån i lördags heller. Ens inte med mitt hemmakött, Niklas fick snällt stå med spannet för att ta emot uppkastningar så jag va nog inte så attraktiv. Så nu vet ni det.

Hädan efter är det mig det handlar om. Vill nån inte hälsa så behöver inte jag anstränga mig för att hälsa heller.

Vill jag skriva 5 gånger om dagen på FB eller lägga upp bilder via Instagram på vad jag äter och hur mycket jag motionerar så är det mitt val. Det är mitt liv. Jag gör det för att jag mår bra utav det och för att jag känner mig duktig.


2013-05-24

Ny friss!

God kväll på er raringar! Är så avis på er som är på öltält ikväll, va också sugen. Dock tar jag
mitt jobb på allvar och satsar all in på det denna helg. Är för gammal för att orka båda känner jag ;-)
Men hoppas ni har kul ni som är ute!

Ny friss mina vänner! Vad tycker ni? Jag är helnöjd. Vågat och fräckt!


Japp så ikväll har jag jobbat. Malte har varit hos bästa mamma och Niklas är i Kalmar på trav. Ensamtid såhär kl 23 en fredagskväll är inte vanligt med ack så skönt ibland. Jag "firar" in fredagen med en virre och slappnar av...


2013-05-23

Varför känns det som att Instagram är mer "poppis" än bloggen?
150 följare på insta och knappa 100 läsare här om dagen. Kanske är instagram smidigare på nåt sätt?
Hehe.

Idag har vi bak och lekdag bland all förkylning. Börjar ana att det är en fruktansvärd pollen allergi.



Ska pallra mig in mot Vimmerby för att ta tag i mitt hår snart... Denna gång blir det Lina på a´head som får ta tag i eländet. Mitt stora problem idag är om jag ska klippa kort igen. Kort som i detta...




Vad tycker ni? Snälla hjälp ma! Kort eller inte kort? :-) 

2013-05-21

Rusk-dag.

Ja jisses vilken rusk dag detta blev. Regn, regn o åter regn. Vi har inte gjort ett jota idag Malte-boyen och jag. Bakat lite sockermuffins, tvättat och lekt. En skön dag med andra ord.

Mamma o Peter kom hem från USA idag och hade köpt världens tuffast skor till lilleman. Kommer juj bli hur tuff du vill till hösten då han förhoppningsvis har vuxit i dom. :-)


Min hals vill fortfarande inte va med, jag är så arg så arg. Men ikväll ska ett jobb-pass göras.
Hoppas jag orkar, men allt går om man bara vill har jag hört. Här ger vi inte upp i första taget inte.

Imorgon hoppas jag på lite finare väder så vi förhoppningsvis kan vistas ute lite.

Allt för mej, hej!

Godmorgon.


Det som suger mest är att jag måste avstå all träning och att jag missar Blodomloppet på torsdag. Jag är inte alls glad, inte för fem öre...

2013-05-19

Herrejisses...

..så dålig jag är på att uppdatera er nu för tiden! Haha det går i vågor känner jag...
Denna helgen har varit lite bussy med mycket planerat.
Rensat i trädgården, bröllopsfest & familjedag.

Fina! 

 Morgonmys.
Lek. 

Även gjort och ätit Pulled pork idag igen. Herrejisses så gott det är! Receptet hittar ni HÄR



Mamma aka jag har även gjort dagens glädjerop! Malte har både bajsat & kissat på toaletten. Äntligen kan vi nog vänja av honom med blöjjorna. Det värmer i mamma-hjärtat ska ni veta ;-) Hehe.


Och grattis min älskade mamma på 55 årsdagen, hoppas ni har det bra i USA.


2013-05-17

Keep on rocking!


Taget januari 2012

Idag 17 maj 2013 

Fredagspepp! 

I solens tecken...



Jag har ätit sol idag! Herrejisses, en unge som är helt underbart snäll och nästan inte gör några hyss alls gör att man kan ligga ostört nästintill hela dagen i solstolen... Från klockan 10-14, och nu är jag mätt på sol.
Ja alltså jag har inte legat hela tiden, nej rensat ogräs i bikini och lekt... Den solen tar bäst. Tack!

Nu laddar vi inför ett jobbarpass! 2230 är det helg :-) Yummie.

2013-05-16

Dagens.


En dagens morsa innan vi tog bilen in till Sandra & Ian för lite fika och lek! Finfindag. 



Nu har jag legat ute i solen ett par timmar medans Malte sov middag, snart är det dax att avverka ett par timmar på jobbet. Sen är det en jobbdag kvar innan helg på riktigt. Då blir det familjemys hela helgen lång!

Last days workout.

Klockan ringde så fint 0530 igår morse och jag tänkte mig ta en löprunda innan jobb och allt därtill.

Benen va så fruktansvärt tunga att jag knappt orka 1 km innan benen vek med sig. Det fick bli en PW på 4 km istället. Dock supernöjd. Finns inget bättre sätt att starta dagen på...

2013-05-14

Me löv it...

Shoppat loss idag! Riktigt fina vår-träningskläder! Me löv it :-)



2013-05-13

Dagens middag!


Dagens middag blev Kycklingkorv med stuvad vitkål!

Denna korv kan jag varmt rekommendera, 120 kcal/korv, 6 g protein, 1,2 g kolhydrater & 10 g fett.

Kryddstark och god! Testa!

Tjuppi!

Godmorgon måndag och vi säger hej till en ny vecka!
Dock börjar min vecka med halsont och en förkylning, kämpa kroppen!


Vi började iallafall dagen med bullbak. Vilket resulterade i ett kök fyllt av mjöl...Men det kan de va värt för att se Malte överlycklig!

Känner mig lika duktig som alltid när jag bakar bullar...Att göra men inte äta. Karaktär.
Det är inte värt att få ont i magen, inte för fem öre... Inte för mig iallafall. För jag vet att jag inte bara kan äta en. Det blir lätt fem och sex och sju... Så bra kämpat hjärnan!

Nu ska jag ut o fånga vitaminer i solen, Malte har precis somnat till middag..

2013-05-11

Godmorgon!

Herrejisses vilken dålig bloggmänniska jag är för tillfället! Skärpning Lina!
Skyller på sol, jobb och läsning. Bra avkoppling där vettni.

Annars är det bra? Jo jag tycker det, lite seg efter ett jobbpass i gårkväll och seg i huvudet. Malte ligger däckad sen ett par dagar i feber och snorighet. Jag känner mig inte allt för långt borta.... Peppar peppar!
Hur mår ni?

Precis köpt mig ett par nya träningsskor. Fina Cilla ska hjälpa mig igång på gymmet! Känns gör bra, äntligen. Funderar på 2 dagar i veckan för att varva med min löpning. Fejnt vettu.


Idag blir det lugnt annars innan jobb ikväll. Väderguden verkar inte veta vad han vill ha för väder idag. Sol, mulet, regn, sol, mulet, regn? Hoppas innerligt att regnet kan hålla sig undan iallafall.

Får se om jag kan få till ett löppass också, min näsa rinner och för tillfället är jag så opepp som man kan bli.


Men ha en underbar lördag alla vänner! Helt jättesvullen och trött men gla är ja ;-)

2013-05-08

Laxpaket.

Lax
Blomkål
Paprika
Purjolök
Morötter 

Cremefraiche med aromat, färsk vitlök, salt & peppar 

Anledningen till att jag inte skriver mängd är att man själv får avgöra efter smak hur mycket man vill ha av varje och även vilka grönsaker man vill ha. Brukar även ha broccoli i. 

Se till att koka blomkålen & morötterna mjuka innan de läggs i paketet. 
Krydda laxen med salt & peppar och häll på önskad mängd sås. 

In på 225 grader i 20 minuter. 

Våran dag...

Hej raringar! Fan jag har helt ärligt varit helt låst med mina böcker. 2 böcker på 1 vecka...Den tredje började jag med idag, halva kvar. Jag är ta mig sjutton helt fast. Det är skönt, jag liksom låser allt annat ute. Jag har inga måsten längre. Jag taggar ner och sätter mig en stund med min bok. Du milde vilken känsla! 

Ledig dag. Malte vaknade med feber, inte varit så pigg idag. Så vi har egentligen inte gjort ett skit idag, tvättat men tvättmaskinen har skött sig själv så det är väl inget o skryta med direkt. Hehe. 


Som jag sagt innan är Malte helt livrädd för myror och flugor. Haha. Igår såg det ut såhär, Malte livrädd på en stol och Theo satt i trappen och lekte med alla 500 myror. De va så roligt att jag höll på att avlida... 


Idag har vi iallafall lyckats orka bygga lite med lego. Han är inte dålig den där Malte ;-) 
Lite hjälp av morsan kanske. Det som va roligast va att riva, otippat. 


Mycket goda laxpaket som jag gjorde till middag, recept på dagens kommer senare. 


Het diskussion vid matbordet när Malte skulle försöka förklara för pappa att han hade ont i magen. 
Tror vi iallafall, hehe. 



2013-05-06

Ädelostfyllda lövbiffar-LCHF

Typ skitgott, typ skitsmidigt, typ lätt värt.


Bara att salta, peppra & lägga en ädelostbit i varje lövbiff. (Delade en stor skiva på två)
Linda ihop med en tandpetare. Stek yta. Häll på lite vatten, knappt så det täcker. En halv grönsaksbuljongtärning. Låt puttra 20 min. Slå på grädde, creme fraiche, ytterligare lite mer ädelost och låt koka ihop. Servera med gratinerad blomkål o vips!

5 punkter för en underbar dag!

Cilla listade på hennes blogg 5 punkter för en underbar dag.
Jag tar mig an det och kopierar!


  • Älskar att ha gjort mitt första sommarpass i köket och jag älskart. Älskar nya utmaningar, det gör mig stark och glad i kropp & själ! Mat är nog kanske min passion? Jag jobbar på känslan.
  • Älsk på min familj. När Malte tjuter så fort han ser en myra eller så fort en fluga attackerar hans fot? Jag gråter så jag kroknar. Då får man skratta och det värmer i mamma-hjärtat. 
  • SOL. Vem mår bara inte helt underbart en dag som denna när man ser folk sommarklädda & glada? Jag blirt iallafall. Känslan när man kommer hem, ätit middag och kan ta med sig en bra bok, en filt och lägga sig i eftermiddagssolen. 
  • När kontrollbehovet börjar lätta och jag känner mig lugn. Lugnare än vanligt, en sak i taget. Hinner jag inte så hinner jag inte. Ikväll hinner jag till exempel inte spela Candy Crush för att....Jag måste läsa min bok. Okej den va kanske lite märklig. Haha. Vi kör en annan, Malte kommer in, slänger av sig sina skor och det forsar sand ur dojjorna och jag känner att. Äsch, ja tar det imorrn. (Niklas hinner ta fram dammsugarn innan Malte ens fått av sig skorna...typ..menmen) 
  • Träningsvärken i kroppen. Jag får mig att känna mig bra. Bra på att jag tar hand om min kropp. 

2013-05-04

Vilken dag!

Hej raringar!

Niklas gav mig sovmorgon imorse efter jobb igårkväll så jag skulle få va riktigt utvilad inför Workshopen idag! För det första tack för den! Välbehövligt... Jag började med en brak-frukost. Smoothie är åter i mitt liv och bättrestart på dagen går nästan inte att få..Vitaminboost liksom. 


Jag har liksom varit lite nervig inför denna dag. Gått omkring och tänkt tankar som "Alltså shit, jag? Kan jag verkligen det där? Vad har jag gett mig in i" Jag har läckt energi på saker som egentligen va onödiga kan tyckas såhär i efterhand. Kände liksom att jag behövde detta, ta mig ur bekvämlighets zonen.  Men vilken dag det blev! Betty är helt outstanding i hennes ledarskap. 

Det blev alltså en Workshop i Kettlebells. Jag tror jag har hittat min grej. Ja en jävligt rolig träningsform. Behöver inte ta lång tid ; alla har 10 minuter om dagen man kan ägna till träning. Det va det jag kände va helt rätt. Man får sitt pass på 10 minuter. Behöver inte vara mer. Men givetvis kan det va längre också. 

Skriver som Maria, 4 timmar har nog aldrig gått så fort. Ikväll är jag svullen om mina handleder och jag känner mig som en halvkokt spaghetti hela jag. Men det är en skön känsla, jävligt skön. 

 våra kära vikter för dagen. 

fina Maria & Cilla 

Hela grymma gänget förutom cilla som tog bilden! :-) 

Tack för idag tjejjer, va helt grymt roligt! Mer sånt. Och tack Cilla som gjorde att denna dag blev av ! :-) 

2013-05-02

Äntligen!

Godmorgon sötnosar!

Äntligen torsdag...eller måndag? Nä torsdag va... Förvirrande är förnamnet.

Efter att ha rent utav festat järnet den sista veckan är ja nöjd nu. Efter att ha intagit alkohol haltiga drycket fredag-söndag-tisdag är jag trött påt nu. Det har varit jävligt kul, men nu är kroppen och jag eniga om att ta det lugnt. Fokusera på själ och kropp.

systrarna Hassinen. 


Veckorplaneringen ser ut som följer:
Idag,thursday-Jobb, löptur, den obligatoriska torsdags solningen 

Friday-Kvällsjobb
Saturday- WORKSHOP 
Sunday- Ledigt från allt 

Workshop ja. Kettlebell workshop som fina Cilla har styrt opp! 
Ska bli kul. Lite nervös är jag allt, hej världens otränaste människa ska träna i 4 timmar? 
Jag ser det som utmaningen i det hela, se hur mycket min kropp egentligen orkar. 

Jag kanske har lyckats gå ner nästan en hel människa, men styrketräningen under den perioden uteblev eftersom det liksom "inte är mig grej". Hoppas detta kan ändra på den inställningen för nu vill ja bli stark